Cubiertos servidos hoy
78
+12 % respecto a ayer
La Tasca Demo · Mediterránea de mercado · Madrid
Panel del propietario
Estado del servicio de hoy. Todas las cifras son ficticias.
Ticket medio
32,40 €
+4 % respecto a ayer
Ingresos del día
2 527,20 €
+9 % respecto a ayer
Reservas pendientes
6
Productos en stock crítico
3
Margen medio del menú
64 %
-1 % respecto a ayer
Top platos por margen (hoy)
| Plato | Unidades | Margen unitario |
|---|---|---|
| Croquetas de jamón ibérico | 24 | 4,80 € |
| Pulpo a la brasa con cachelos | 18 | 7,20 € |
| Tartar de atún rojo | 14 | 9,50 € |
| Arroz meloso de bogavante | 11 | 11,00 € |
| Tarta de queso a la brasa | 22 | 3,60 € |
En el producto real verías estos datos en directo, vinculados a tu POS, tus reservas y tu inventario.